教科書出版社の開隆堂出版株式会社が発行する『教育eye』にて、老舗食堂「ゑびや」におけるDX導入の事例が紹介され、弊社代表・小田島のインタビューが掲載されました。

本記事では、「ゑびや」の取り組みを通して働くことの本質を見つめ直し、教育現場の抱える問題点を浮き彫りにするとともに、現場にも応用できる考え方を紹介しています。

■老舗食堂が挑む　本質に迫る働き方改革
https://www.kairyudo.co.jp/contents/04_shiryo/kikanshi/kyoiku-eye/kyouikueye_vol2.pdf

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