有限会社ゑびやは2022年6月2日（木）に伊勢市に複合施設の「ゑびや商人館」をオープンします。

ゑびや商人館は、ゑびやのデジタル化の経験と実績に基づき、「IT/DX 教育・研修」「セミナーハウスとしてのレンタル」「新商品などのテストマーケティング」「ゑびやオリジナルテイクアウトメニュー『松坂牛寿司』の販売」「オンラインによるコンテンツ配信」という6つのサービスを複合的に提供する施設です。

施設2階には「Microsoft Base Ise」を備え日本マイクロソフト株式会社の協力のもと、トレーニングやセミナーの実施、技術的なサポートなどを提供します。

同施設は店舗ビジネスのDX化を目で見て知っていただき、実際に体験できるモデルケースを創出させるという目的があり、事業変革を見据えた”新しいお店のあり方”を探れる場の創出を目指してまいります。

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