弊社の来客予測AIや店舗分析BIを活用した取り組みが、雑誌『日経ビジネス』10月11日号に、掲載されました。
　
■過去の遺産と決別　DXを加速するための3つの心構え
https://business.nikkei.com/atcl/NBD/19/special/00912/
　
以下記事より一部引用：
　高い確率で来店客数を予想できれば、仕入れで無駄を省き食材ロスが減る。おまけに、従業員のシフトも柔軟に組め、利益率が上昇する。利用頻度が低い客席を潰してお土産などの物販スペースに切り替えることも売り上げアップに貢献した。導入前に比べて売り上げは4倍、利益率は10倍になった。…
　
　
　
「EBILAB」は三重・伊勢で100年を超える老舗食堂「ゑびや」の経営メソッドから生まれたサービス産業のためのシンクタンクです。
サービス産業のための飲食・小売り向け店舗分析ツール「TOUCH POINT BI」をはじめとした分析サービスや来客予測サービスの提供により、店舗のコンディションを可視化するデータを自動で収集・分析することで、効率的で収益性の高い店舗運営の実現をサポートいたします。
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